Ingredientes para 2 personas

150 gramos de jamón ibérico

Queso fresco

Tomatitos cherry

Brotes, escarola o cualquier tipo de lechuga

Semillas de cáñamo

1/2 cucharadita de mielcruda

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre de manzana

Sal marina

 

Receta:

Cortamos el jamón en trocitos pequeños y añadimos a una sartén 1 cucharadita de aceite de oliva, salteamos el jamón y añadimos la miel. Removemos hasta que quede crujiente.

En platos hondos preparamos la ensalada con el resto de ingredienes ( excepto las semillas que las dejamos para el final) y añadimos el jamón.

¡Espero que os guste!


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