Ingredientes para dos:
- 1 paquete de espirales de calabaza ( lo venden en Mercadona, Aldi o Carrefour)
- 2 filetes de pollo de corral
- 1 puñado de pistachos pelados
- 1 ajo
- 1 puñado de semillas de cáñamo
- 2 tomates
- 2 quesitos frescos de cabra
- aceite de oliva virgen extra
Receta:
Rehogar el ajo y añadir las espirales. Rehogar hasta que se queden blanditos y añadir los pistachos y las semillas de cáñamo por encima.
En otra sartén, hacer a la plancha el filete de pollo.
Añadir como complemento el tomate partido en trocitos y el queso fresco de cabra.
¡Espero que os guste!
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